Cebulaki to wyjątkowe przekąski, które można porównać do małych pizzerinek, ale z cebulowym nadzieniem. Są szybkie w przygotowaniu, smaczne i idealne na każdą okazję – od drugiego śniadania po przekąskę w ciągu dnia.
Ich wszechstronność sprawia, że świetnie nadają się również jako dodatek do zup lub jako element lunchu w pracy czy szkole. Jeśli marzysz o domowych cebulakach, ten przepis na pewno Cię nie zawiedzie!
Składniki na Cebulaki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 120 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 20 g masła
- 4 g suchych drożdży
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżeczka soli
Farsz:
- 3 cebule
- 1 łyżeczka maku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 1 żółtko do posmarowania bułeczek
Przygotowanie Cebulaków
- Przygotowanie Ciasta Do dużej miski przesiej mąkę pszenną, a następnie dodaj jajko, masło, cukier, sól, suche drożdże oraz ciepłe mleko. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Następnie przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 60 minut, aby wyrosło.
- Przygotowanie Farszu Cebule obierz i pokrój w piórka. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i delikatnie się zeszkli.
- Formowanie i Pieczenie Wyrośnięte ciasto podziel na 6 równych części i każdą z nich uformuj w okrągły placek. Na środku każdego placka nałóż przygotowany farsz cebulowy. Brzegi placków posmaruj roztrzepanym żółtkiem, aby nadać im ładny złoty kolor podczas pieczenia. Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp je makiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 20 minut, aż cebulaki będą złociste i chrupiące.
Wskazówki i Triki
- Ciepłe Mleko: Używaj ciepłego mleka do aktywacji drożdży, ale nie gorącego, aby nie zabić drożdży.
- Cebula: Dobrze jest, aby cebula była podsmażona na małym ogniu, aby nie była zbyt intensywna w smaku.
- Ciasto: Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki. Jeśli zbyt suche, dodaj odrobinę więcej mleka.
Dlaczego Warto Spróbować?
Cebulaki to idealna przekąska, która łączy w sobie prostotę przygotowania i wyśmienity smak. Dzięki swojej uniwersalności, możesz je zabrać ze sobą wszędzie – do pracy, szkoły, czy na piknik. Są także świetnym dodatkiem do zup, dodając im smaku i tekstury. Spróbuj przygotować cebulaki według tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś pysznego i satysfakcjonującego!
Zapraszamy do wypróbowania tego prostego przepisu i delektowania się domowym smakiem cebulaków!
