Makaron z kurczakiem „Wyjdź za mnie” to wyśmienite połączenie soczystych kawałków kurczaka z kremowym sosem i makaronem, które zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Ten prosty, ale wyjątkowo smaczny przepis idealnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i bardziej wykwintną kolację.
Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować danie, które zachwyci Twoich bliskich!
Historia Dania: Dlaczego Makaron z Kurczakiem Stał się Hitem na Całym Świecie?
Makaron z kurczakiem to klasyk, który zyskał popularność na całym globie dzięki swojej wszechstronności. Potrawa ta łączy w sobie włoskie tradycje kulinarne z nowoczesnym podejściem do szybkich, a zarazem wykwintnych dań. Głównym sekretem tego przepisu jest kremowy sos, który doskonale komponuje się z dobrze przyprawionym kurczakiem i ulubionym rodzajem makaronu. Każda wersja tego dania może być inna, ale niezmiennie zachwyca bogatym smakiem.
Dlaczego Warto Wybrać Ten Przepis?
Nie każdy ma czas na wielogodzinne gotowanie, ale każdy zasługuje na smaczny posiłek. Przepis na makaron z kurczakiem „Wyjdź za mnie” to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą przygotować coś wyjątkowego bez spędzania godzin w kuchni. Kremowy sos, aromatyczne przyprawy i delikatne kawałki kurczaka to połączenie, które sprawi, że wrócisz do tego przepisu wielokrotnie.
Składniki (na 4 porcje)
Na Kurczaka:
- 680 g filetu z kurczaka bez kości, pokrojonego na kawałki o boku 2,5 cm
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 4 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
Na Makaron i Sos:
- 280 g makaronu (np. penne, treccioni lub tagliatelle)
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- 60 g serka kremowego
- 1 szklanka świeżo startego parmezanu (plus dodatkowy parmezan do posypania)
- 3/4 szklanki suszonych pomidorów
- 1 łyżka przyprawy włoskiej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Świeża pietruszka do dekoracji
Krok 1: Przygotowanie Kurczaka
W dużej misce wymieszaj kawałki kurczaka z przyprawami: solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, papryką, chili oraz oregano. Ważne jest, aby każdy kawałek mięsa był dokładnie pokryty przyprawami, co zagwarantuje głębię smaku.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy na średnim ogniu. Smaż kurczaka, aż stanie się złocisty i dobrze ugotowany – zajmie to około 8-10 minut. Po usmażeniu, odstaw kurczaka na bok.
Krok 2: Przygotowanie Sosu
Na tej samej patelni rozpuść masło z pozostałą oliwą. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie wsyp mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka masa. Stopniowo wlewaj śmietanę kremówkę oraz bulion drobiowy, nie przestając mieszać, aż sos zgęstnieje.
Dodaj koncentrat pomidorowy, serek kremowy, parmezan oraz suszone pomidory. Mieszaj, aż składniki się połączą i sos stanie się aksamitnie gładki. Dopraw go solą, pieprzem, czosnkiem w proszku oraz przyprawą włoską, by uzyskać intensywny aromat.
Krok 3: Gotowanie Makaronu
W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Idealnie, jeśli makaron będzie al dente – lekko twardy, co doskonale komponuje się z kremowym sosem.
Krok 4: Połączenie Składników
Do sosu dodaj wcześniej usmażonego kurczaka, a następnie dodaj odcedzony makaron. Mieszaj delikatnie, aż wszystkie składniki połączą się w harmonijną całość. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby smaki się przegryzły.
Krok 5: Dekoracja i Podanie
Przed podaniem udekoruj potrawę świeżą pietruszką i posyp dodatkowym parmezanem. To detale, które podkreślą wykwintny charakter dania.
Wartości Odżywcze na Porcję
- Kaloryczność: 650 kcal
- Tłuszcz: 36 g
- Węglowodany: 47 g
- Białko: 30 g
Wartości mogą się różnić w zależności od użytych składników.
Makaron z Kurczakiem – Doskonały Wybór na Każdą Okazję
Nie ma wątpliwości, że makaron z kurczakiem „Wyjdź za mnie” to przepis, który warto dodać do swojej kulinarnej kolekcji. Jego prostota, a zarazem głęboki smak sprawiają, że idealnie nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Danie to jest dowodem na to, że czasami najlepsze potrawy powstają z prostych składników.
Zaskocz swoich bliskich tym aromatycznym, kremowym daniem i przekonaj się, że jego przygotowanie jest łatwiejsze, niż myślisz!
