Czy kiedykolwiek marzyłeś o ciepłej, aromatycznej szarlotce, która rozpływa się w ustach, ale brakuje Ci czasu na długotrwałe pieczenie?
Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Nasz ekspresowy przepis na szarlotkę pozwoli Ci przygotować ten klasyczny, polski deser w zaledwie 30 minut.
Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz cieszyć się pysznym, domowym smakiem, bez konieczności spędzania godzin w kuchni.
Sprawdź, jak łatwo możesz zaskoczyć swoich bliskich tym szybkim i wyjątkowym przepisem.
Składniki na Ekspresową Szarlotkę
Składniki na ciasto:
- Mąka pszenna: 2 szklanki (300g) – podstawa każdego ciasta, nadaje mu strukturę.
- Mleko: 3/4 szklanki (180ml) – dodaje wilgotności i miękkości.
- Roztopione masło: 5 łyżek (70g) – zapewnia bogaty smak i maślaną konsystencję.
- Słodzik stewia lub cukier: 1/4 szklanki (50g stewia lub 100g cukru) – dla słodyczy.
- Jajka: 3 sztuki – odpowiedzialne za lekką i puszystą konsystencję.
- Jabłka: 3 sztuki – najlepiej kwaśne, twarde odmiany jak Granny Smith, aby uzyskać idealny smak.
Dodatki:
- Słodzik stewia: 2 łyżeczki (opcjonalnie) – dla dodatkowej słodyczy na wierzchu.
Krok po Kroku: Jak Przygotować Ekspresową Szarlotkę
Krok 1: Przygotowanie Ciasta
- Ubijanie jajek i słodzika – W dużej misce rozbij 3 jajka i dodaj wybraną ilość słodzika lub cukru. Ubijaj całość do uzyskania jednolitej, lekko spienionej masy. Ta czynność sprawi, że ciasto będzie puszyste i lekkie.
- Dodawanie roztopionego masła – Stopniowo dodawaj roztopione masło, nie przerywając mieszania. Masło nada ciastu maślany smak i sprawi, że będzie ono bardziej wilgotne.
- Dodawanie mleka – Wlej mleko do masy i dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Mleko jest kluczowe, aby uzyskać miękką konsystencję ciasta.
- Dodawanie mąki – Przesiej mąkę bezpośrednio do masy, aby uniknąć grudek. Mieszaj do momentu, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite.
Krok 2: Przygotowanie Jabłek
- Obieranie i krojenie jabłek – Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój owoce na cienkie plasterki. Jabłka najlepiej kroić cienko, aby równomiernie się piekły i idealnie wtopiły w ciasto.
Krok 3: Składanie Szarlotki
- Układanie warstw – Natłuść prostokątną formę do pieczenia. Wlej połowę ciasta na dno formy, tworząc równomierną warstwę.
- Dodawanie jabłek – Równomiernie rozłóż plasterki jabłek na warstwie ciasta. Upewnij się, że są dobrze rozłożone, aby każda porcja miała odpowiednią ilość jabłek.
- Końcowa warstwa ciasta – Wylej pozostałą część ciasta na wierzch, upewniając się, że jabłka są równomiernie pokryte.
- Dekorowanie – Jeśli lubisz bardzo słodkie desery, posyp wierzch szarlotki odrobiną słodzika stevia. Doda to chrupkości i dodatkowej słodyczy.
Krok 4: Pieczenie Szarlotki
- Nagrzewanie piekarnika – Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (350°F). Ważne jest, aby piekarnik był dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta.
- Pieczenie – Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut. Szarlotka jest gotowa, gdy jej wierzch jest złocisty, a jabłka miękkie.
Serwowanie: Jak Podawać Ekspresową Szarlotkę
Studzenie i Krojenie
Po wyjęciu szarlotki z piekarnika, odstaw ją na kilka minut, aby lekko ostygła. Następnie pokrój ją na kawałki. Szarlotka jest najsmaczniejsza, gdy jest jeszcze ciepła, ale nie gorąca.
Podawanie
Podawaj ciepłą szarlotkę z dodatkiem gałki lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany. Możesz też dodać szczyptę cynamonu, aby podkreślić jej smak. Ten deser jest doskonały zarówno na codzienny poczęstunek, jak i na specjalne okazje.
Porady Sukcesu: Jak Ulepszyć Szarlotkę
Wybór Odpowiednich Jabłek
Najlepsze do szarlotki są jabłka twarde i kwaśne, takie jak Granny Smith lub Honeycrisp. Dzięki nim szarlotka będzie miała odpowiedni balans między słodyczą a kwasowością.
Gładkie Ciasto
Aby ciasto było gładkie i aksamitne, pamiętaj, by dokładnie mieszać wszystkie składniki i przesiać mąkę. Unikniesz w ten sposób grudek, które mogłyby zepsuć strukturę ciasta.
Unikaj Przypiekania
Podczas pieczenia regularnie sprawdzaj szarlotkę. Jeśli zauważysz, że wierzch zaczyna się zbyt szybko rumienić, możesz przykryć ciasto folią aluminiową na ostatnie 10 minut pieczenia.
Wartości Odżywcze Szarlotki
Dla tych, którzy dbają o linię, oto szacunkowe wartości odżywcze jednej porcji (około 1/8 szarlotki):
- Kalorie: 200 kcal
- Tłuszcz całkowity: 8g
- Tłuszcz nasycony: 4g
- Cholesterol: 50mg
- Sód: 150mg
- Węglowodany całkowite: 30g
- Błonnik: 2g
- Cukry: 10g
- Białko: 4g
Podsumowanie: Ekspresowa Szarlotka na Każdą Okazję
Ten szybki przepis na szarlotkę to doskonała opcja dla każdego, kto pragnie smacznego deseru, ale nie ma czasu na długie przygotowania. Proste składniki, szybka metoda przygotowania i niezwykle smaczny efekt końcowy sprawią, że będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie. Spróbuj sam i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć domowy deser, który zachwyci wszystkich!
